Zuppa
Chestnut and wild mushroom soup
Rami Falanghina DOC 2009 Di Majo Norante

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Verza ripiena con faggiano brasato
Parcel of Savoy cabbage with braised pheasant and cream of truffle
Carema DOC 2006 Cantina Produttori

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Filetto di San Pietro con risotto ai carciofi, vongole e tartufo
Fillet of John Dory with artichoke, clams and truffle
Clivi Galea Collio DOC 2006 Zanusso

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Anatra selvatica arrosto
Roast mallard, boretane onion, prune and chestnut
white cabbage with speck, juniper berry sauce
Gudarra Aglianico del Vulture DOC 2006 Bisceglie

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Sgroppino al limone
Lemon prosecco sorbet

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Cannoli di ricotta
Cannoli filled with ricotta and chestnut, cinnamon custard
Passito di Pantelleria DOC 2009 Pellegrino

£42.50 per person
£65.00 with suggested wines