Fontodi Wine Tasting Dinner - MENU

Fontodi Wine Tasting Dinner
with iconic producer Giovanni Manetti

Monday 11th November 2019
7.00 – 10.30 pm

Stuzzichini
Tuscan tastes:
Sage bites
Bruschetta with lardo
Deep fried cauliflower,
Chicken liver crostino
Meriggio Sauvignon Blanc IGT 2018

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Zuppa di farro
Spelt wheat soup with prosciutto, Autumn greens and potato
Chianti Classico DOCG 2016

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Pici con ragu’ di cingiale
Homemade Tuscan pasta with wild boar ragout
Chianti Classico “Vigna del Sorbo” Gran Selezione DOCG 2012
Chianti Classico “Vigna del Sorbo” Gran Selezione DOCG 2016

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Carre’ d’agnello e spalla stracotto
Roast rack of lamb, braised shoulder, cavolo nero, cannellini beans all’uccelletto, croutons
Flaccianello della Pieve IGT 2006
Flaccianello della Pieve IGT 2016

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Formaggi regionali
Selection of Tuscan artisan pecorino cheeses
Dino Colli Toscani Centrali IGT 2014

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Vin Santo con cantuccini
Vin Santo with cantuccini biscuits
Vin Santo del Chianti DOC 2008

Coffee or Tea

£210 per person